Итак, откройте свою фотографию в программе photoshop:

1. Чтобы сделать выделение качественно лучше использовать инструмент Быстрая маска (Quick Mask)
Убедитесь, что цвета установлены в этом положении черный/белый

2. Возьмите инструмент кисть и начните закрашивать ту часть, которую хотите отделить от фона.

3.  После того, как вы полностью выделили объект, нажмите на кнопку слева от кнопки с "быстрой маской" - она вернет вас в нормальный режим. Вы увидите, что появилось выделение.

4. Теперь, не снимая выделения примените фильтр Фильтры>Размытие>Радиальное размытие (Filter > Blur > Radial Blur.)

Установите следующие параметры в появившемся окне:

Степень (Amount): 20 (этот параметр устанавливайте по усмотрению)
Метод (Method): Линейный (Zoom)

Нажмите ОК

К выделению Вы можете применить любой фильтр размытия, например, размытие в движении.